高压锅卤牛腱子20分钟够吗
1. 牛腱子的大小和厚度 ：如果牛腱子较大或者较厚，可能需要更长的烹饪时间。
2. 牛腱子的初始状态 ：新鲜的牛腱子需要更长时间来吸收卤料的味道和变得熟透。
3. 高压锅的功率 ：功率较高的高压锅可能会在较短的时间内达到高压状态，但具体是否足够还需根据实际情况判断。
4. 个人口感偏好 ：有些人可能喜欢更烂的牛肉，而有些人则偏好有嚼劲的口感，这也会影响烹饪时间。
为了确保牛腱子卤制得既入味又熟透，建议根据实际情况适当延长烹饪时间，或者使用具有温度和压力显示功能的高压锅来精确控制烹饪过程。
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