海胆的蒸煮时间取决于海胆的大小和所采用的蒸制方法。以下是一些基本的指导时间：
对于小型海胆（直径小于2英寸），蒸制时间为3-4分钟。
对于中型海胆（直径2-3英寸），蒸制时间为5-6分钟。
对于大型海胆（直径3英寸或更大），蒸制时间为7-8分钟。
请注意，这些时间仅供参考，因为不同的蒸锅和海胆大小可能需要不同的蒸制时间。
另外，海胆属于易熟的海鲜产品，不宜蒸煮过长时间，否则海胆肉会变硬变干，影响口感。
海胆蒸多长时间最佳？
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