中午吃什么家常菜

中午的家常菜可以选择一些营养均衡、制作简便的菜肴。以下是一些推荐的家常菜做法：

1. 番茄炒肉片

食材：猪里脊、番茄、葱、蒜、玉米淀粉、番茄酱、盐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、五香粉、玉米油、白芝麻。

做法：

1. 猪里脊切片，用料酒、盐、淀粉腌制。

2. 番茄切块，葱切葱花，蒜切蒜末。

3. 腌制好的肉片滑炒后盛出。

4. 蒜末爆香后，番茄翻炒，加番茄酱炒匀。

5. 加肉片、盐、白糖快速翻炒，撒上葱花食用。

2. 青椒炒鸡蛋

食材：青椒、鸡蛋、盐、胡椒粉。

做法：

1. 青椒洗净切丝，鸡蛋打散。

2. 鸡蛋炒至凝固后盛出。

3. 青椒快炒至断生。

4. 鸡蛋倒回锅中，与青椒快速翻拌均匀，加盐、胡椒粉调味。

3. 土豆胡萝卜炖鸡腿肉

食材：鸡腿、土豆、胡萝卜、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、清水、食盐。

做法：

1. 鸡腿切块，土豆、胡萝卜切块，葱姜蒜备好。

2. 鸡腿冷水下锅，捞出沥干。

3. 热油炒鸡腿至变色，加入葱姜蒜、生抽、老抽、料酒。

4. 加清水没过食材，炖煮10分钟后加胡萝卜和土豆，继续炖煮15分钟。

5. 加盐调味。

4. 凉拌凤爪

食材：鸡腿、油、盐、酱油、熟芝麻、白糖、料酒、大蒜、芝麻油。

做法：

1. 鸡腿煮熟后去骨切块，用冷水洗净胶原蛋白。

2. 鸡块加冰和水冷藏3小时。

3. 调料混合均匀，包括剁椒、葱花、盐、炒芝麻糖、料酒、醋、香油、蒜头。

4. 熬制酱油，煮番茄酱并倒入香料。

5. 准备成品调料。

选择以上任意一道菜进行准备，都可以成为一道美味可口的家常菜。您可以根据个人口味和家中实际食材情况来调整做法和食材用量。希望您有个愉快的午餐时光!

其他小伙伴的相似问题：

冬天中午吃什么菜最保暖？

如何制作100道健康家常菜？

中午吃哪种家常菜最营养？